« L’engagement environnemental est un sujet imposé »
Quel prix avez-vous reçu et dans quel cadre ?
Mi-janvier, les hôtels West End, Aston la Scala et Beau Rivage, ainsi que la plage associée à ce dernier, ont tous obtenu la labellisation Clef Verte.
Présentez-nous votre entreprise, votre histoire…
3A Hôtels La Collection est un groupe fondé au début des années 80 qui réunit quatre établissements privés, trois hôtels 4 étoiles et une plage. Ce sont des produits différents qui permettent au groupe de proposer une offre variée en mesure de répondre aux demandes des clients en fonction de leur envie, de leur nationalité… Ainsi le West End, notre hôtel historique, un des premiers à avoir été érigé sur la Promenade des Anglais, qui se positionne comme un établissement de charme avec son empreinte Belle Epoque ; le Beau Rivage, et sa plage, situés à l’entrée du vieux Nice, un esprit boutique hôtel qui s’ancre de plus en plus dans son héritage Matisse ; et l’Aston la Scala, établissement art déco, plus corporate, avec beaucoup de services. Au total, l’ensemble totalise 384 chambres, pour un effectif moyen de 170 à 180 personnes et un chiffre d’affaires (2022) situé entre 32 et 35 millions d’euros TTC. Notre clientèle est composée majoritairement de visiteurs français et européens.
Quels sont vos atouts qui, selon vous, ont fait la différence pour obtenir cette labellisation ?
Au-delà de la conscience de chacun, l’engagement environnemental est désormais un sujet imposé. Nos clients et prescripteurs choisissent plus volontiers un hôtel engagé plutôt qu’un autre. Il y a là une vraie plus-value commerciale. D’où cette démarche de labellisation Clef Verte portée par le service commercial mais aussi le service achat qui souhaitait réduire ses consommations. C’est un engagement pour le bien de tous dont les bénéfices sont écologiques et économiques. Et qu’il s’agit de faire perdurer dans une démarche d’amélioration continue pour respecter les évolutions des critères du label.
Quels sont vos projets en cours pour le développement de l’entreprise ?
Dans la même logique que la labellisation Clef Verte, nous sommes en train de travailler sur la mise en place d’une démarche RSE, notamment dans le cadre du dispositif START de la CCI. C’est important de prendre les devants sur ce sujet aussi, toujours dans cet esprit d’engagement positif pour la clientèle, les collaborateurs et la collectivité. Quant au développement de l’entreprise, il s’agit de profiter de nos quatre établissements pour s’inscrire dans un esprit plus resort. Et ce dans un contexte de marché qui se présente bien. Nous sommes confiants pour 2023, les ailes de saison se remplissent bien.
Quelle dirigeante êtes-vous ?
Je ne suis pas dirigeante, mais je peux vous parler de ceux du groupe : des personnes à l’écoute qui suivent les collaborateurs dans leur projet et les aident à les porter.
3A Hôtels La Collection
04 97 20 25 25
107, quai des Etats-Unis
06000 Nice
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