Chaque jour, nous jetons sans y penser une quantité impressionnante de biodéchets, pourtant riches en potentiel.
Et si ces déchets devenaient une ressource précieuse plutôt qu’un fardeau ? Avec la réglementation qui impose désormais leur tri à la source, il est temps de comprendre ce que sont réellement les biodéchets, comment ils peuvent être valorisés et pourquoi leur gestion est essentielle pour l’environnement. Compostage, méthanisation, lutte contre le gaspillage alimentaire…
Découvrez les enjeux et les solutions pour mieux gérer ces déchets du quotidien !
Retrouvez Le replay du webinaire du 10 mars 2025
Comment réduire les biodéchets dans l’hôtellerie et la restauration ?
un webinaire interactif et pragmatique dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Découvrez des solutions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire, optimiser la gestion des biodéchets et agir dès maintenant dans votre établissement !
Intervenants :
- Philippe Labbé, Conseiller CCI Nice Côte d’Azur et chef de projet CE FOOD CYCLE
- Wanis Bouafia, Directeur Apeyron Environnement
Action faite dans le cadre du projet CE FOOD CYCLE
